盐焗的东西不咸，盐焗是指用盐作为传导热量的介质。不同于用盐做的腌制品，如咸鸭蛋、咸菜等。咸淡是可以掌握的，同常食物制作过程中添加食盐是一样的无害健康。
但人体每天盐分的摄入量是有一个健康上限的，中国人饮食中盐分本来摄取的就多，再吃很多盐焗食物，必然是有坏处的
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