萝卜咸菜的制作方法（萝卜咸菜最简单做法）

原料：萝卜5 千克。

⑵调料：辣椒粉15 克、生姜末25 克、白糖75 克、食盐100 克。

⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3 厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15 天后即可食用。

食材用料

青萝卜

1000g

盐

50g

生抽

10g

花椒粉

30g

1

腌制萝卜

将青萝卜切片，再切条，顶部保持不断，放入盆中加盐腌制一小时。

2

晾晒萝卜

将萝卜挂着晾晒两天后取下，用水洗干净表面灰尘，切成两段。

3

给萝卜咸菜调味

在碗中加入生抽、花椒粉、醋、辣椒，搅拌均匀后即可食用。