海带丝家常做法热菜（海带丝的做法大全家常炒菜）

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法：

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋.翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

食材:海带300g，香葱头1个，姜1块，蒜1头，油适量，盐适量，料酒1勺

步骤:1. 准备材料

2. 海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段

3. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味

4. 放入海带丝翻炒均匀

5. 放入料酒和少许水翻炒

6. 放入适量盐继续翻炒

7. 炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉

8. 利用余温翻炒均匀即可

9. 装盘食用