清炖脆骨家常做法（脆骨的10种做法）

1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

清炖脆骨肉家常做法：

材料：

猪脆骨肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量，盐适量。

步骤：

1.将猪脆骨肉用清水洗净，切成小块备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3.加入猪脆骨肉煸炒至变色。

4.加入适量的料酒去腥。

5.加入清水没过猪脆骨肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6.炖煮约1个小时左右，直到猪脆骨肉变得软烂入味。

7.最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.猪脆骨肉要先焯水去除血水和杂质。

2.炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更入味可以多炖一会儿。