鲜族萝卜干的做法（萝卜干的做法全过程笔记）

鲜族萝卜干是一道口感香脆、味道鲜美的传统美食。首先，将新鲜的萝卜切成薄片或者小块，然后加入适量的盐和白糖腌制一段时间。待萝卜片腌制入味后，将其放在通风干燥的地方晾干，直到萝卜片完全变干。

最后，将干燥后的萝卜片放入密封罐中保存。食用时，可以直接食用或者泡水泡软后炒菜食用。这样制作出的鲜族萝卜干不仅色泽金黄、口感鲜脆，而且还具有清香的萝卜味和略带甜味，非常美味可口。