辣螺里有寄生虫吗（辣螺煮多久可以杀死寄生虫）

辣螺中含有大量的寄生虫等对身体有害的物质，一定要处理干净才可以吃。

先将辣螺放入清水中浸泡一个小时，让其吐出一些泥沙来，然后用清水冲洗干净。锅中倒入水烧开，倒入辣螺，锅中加入一些姜片和一些料酒，盖上锅盖焖煮10分钟，捞起后用清水再冲洗几遍，沥干水分即可。

辣螺存在寄生虫，因此在食用时需要特别注意卫生和烹饪。建议选择正规渠道购买的新鲜田螺，烹饪时要彻底加热到透明熟透，避免生食或半熟食用。同时，也应该保持厨房和餐具的清洁卫生，避免交叉污染。