10斤肉多少盐腌制（10斤肉放多少盐腌制最好）

腌制肉类时，盐的用量可以根据个人口味和食谱来调整。一般来说，10斤肉可以按照以下比例来腌制：

1. 每斤肉大约需要15克的盐。所以10斤肉大约需要150克的盐。

2. 将盐均匀地撒在肉上，然后用手把盐揉搓进肉里，确保每块肉都沾上了盐。

3. 为了让肉更好地吸收盐分，可以在腌制前先将肉浸泡在冷水中约30分钟，这样可以帮助去除血水和减少水分。

4. 腌制的时间可以根据个人喜好来调整，一般来说，至少需要腌制2小时以上。如果想让肉更入味，可以将腌制时间延长到一天或更长时间。

5. 腌制好的肉可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏保存。在烹饪前取出，将表面的盐洗净即可。