毛细管防止暴沸的原理是基于压力变化的。当液体在一个封闭的容器中受到加热时,液面的温度升高,从而产生蒸汽。如果液体受热过度或者过快,蒸汽量可能会迅速增加,从而导致浸入液体中的毛细管内部形成气泡,使得毛细管失去润滑,停止工作。
为了避免这种情况的发生,毛细管一般被设计成弯曲形状,其中一端浸入液体中,另一端露出表面。当液体受热时,毛细管中的液体会不断沿着管道移动,进入到露出表面的那一端,并且从这里逐渐蒸发。由于毛细管内
煮鸡蛋壳破了 煮出来的鸡蛋有一头凹下去 是鸡蛋坏了吗（煮鸡蛋壳裂开是鸡蛋坏了吗）
那是鸡蛋中气室，鸡蛋中气室越大表示鸡蛋的新鲜程度越差， 气室...
为什么每次煮完鸡蛋 扒时里面的蛋清都会有一个小坑（煮熟的鸡蛋为什么蛋清一层层的）
鸡蛋上有个气泡，煮的时候要用针在蛋壳大头扎个孔，把气放了，煮...
为什么煮熟的鸡蛋里有小孔（为什么煮完鸡蛋有密密麻麻的小孔）
煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，...
乌鸡蛋煮熟为什么有多个点或坑（乌鸡蛋比一般鸡蛋的好处在哪里）
那个实际是禽蛋的气室：在蛋的钝端、外壳与内壳膜之间的裂隙。此...
为什么煮熟的鸡蛋一端会有凹陷（鸡蛋煮熟为什么有一端空的）
本来鸡蛋中算是充满液体。。后来煮熟后不是变成固体吗？液体的密...
水煮蛋出现蜂窝洞是什么原因（水煮蛋上有很多小孔是什么原因）
大多数情况下，煮鸡蛋不会出现这样的蜂窝状，这是因为鸡蛋在蒸煮...
