为什么煮熟的鸡蛋一端会有凹陷（鸡蛋煮熟为什么有一端空的）

本来鸡蛋中算是充满液体。。后来煮熟后不是变成固体吗？液体的密度一般比固体要小，令前后的质量不变，根据V=m/p,则煮熟的鸡蛋的体积变小了。则有一头就凹了。