栗粉桂花糕的做法（桂花糕的正宗做法和配方）

食材

栗子，若干

糯米粉，栗子粉的一半

糖桂花，适量

桂花，少量

方法/步骤分步阅读

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洗干净带皮里，煮5分钟

2/9

剥干净栗子皮，然后又开始煮到，用手一捻就可以成粉

3/9

人工磨成粉，用擀面杖或者菜刀碾碎，这一步比较考验人的耐心

4/9

栗子粉和糯米粉=2:1。如果为了好看也可以做成1:2，但这样会更粘一些。再加适量糖桂花（这个按照自己口味来加）

5/9

揉成光滑面团

6/9

擀开，5MM厚，用模具做成喜欢的样子。

7/9

进笼屉大火10分钟

8/9

出锅摆盘