咖喱无刺鱼家常做法如下
、原料：鲤鱼一条、姜3片、印度咖喱适量、葱半棵、蒜4瓣。
2、把鱼去鳞去肠宰杀干净。
3、切好葱，姜，蒜，辣椒。
4、把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
5、葱、姜、蒜分别加入炒香。
6、把腌制好的鱼放入锅内。
7、倒入适量的清水煮开，加入安记印度咖喱一份12克，盖上盖慢烧。
8、盐、糖比例根据口感适量加入。
9、等汤汁烧开变浓稠后，加入适量白胡椒粉和葱花和红椒，可装盘出锅。
用料：鱼肉500克，洋葱半个，番茄一个，椰奶400克，红咖喱两汤匙，植物油两汤匙，适量的食用盐。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
步骤：
第一步：准备好所有的食材。那洋葱和番茄清洗干净，然后切成洋葱丁和番茄丁，放到盘子里备用。
第二步：把鱼肉切成鱼肉片。在炒锅里倒入适量的食用油，等油温升起后，把切好的洋葱丁放进去翻炒，直到翻炒出洋葱的香味，和炒软洋葱。然后再把咖喱放进去均匀翻炒。
第三步：翻炒片刻后，加入100克的椰浆和300克的清水，搅拌均匀，等到烧开以后，品尝一下味道。如果淡的话，就适当的放一点食用盐，如果味道正好的话，就不需要再放食用盐了。然后再把切好的鱼片放进去，等煮熟以后，就可以出锅了
