破壁机腊八粥是一道非常营养美味的粥品,下面是制作破壁机腊八粥的做法:
材料:
- 糯米:100克
- 紫米:50克
- 黄豆:30克
- 花生:30克
- 莲子:30克
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 先将所有的材料清洗干净,将黄豆、花生、莲子分别用清水浸泡2小时到一夜,以便煮熟后更加软糯。
2. 将浸泡好的糯米和紫米淘洗干净,沥干备用。
3. 将浸泡好的黄豆、花生、莲子加入破壁机,加入适量的清水,选择破壁机的破壁煮煮粥功能,将其破壁煮煮粥。
4. 破壁机煮煮粥功能一般会持续30-40分钟,待黄豆、花生、莲子都煮熟变软,粥变得浓稠时,加入糯米和紫米。
5. 继续选择破壁机的破壁煮煮粥功能,让它继续煮煮粥,直到糯米和紫米煮熟软糯。
6. 最后加入枸杞和红枣,再煮煮1-2分钟,让枸杞和红枣变软,糖分溶解入粥中。
7. 出锅前,根据个人口味适量加入冰糖搅拌均匀即可。
温馨提示:破壁机煮煮粥功能一般都有预设的煮煮时间,可以根据自己的口感喜好选择适当的时间。此外,根据个人口味,还可以添加适量的葡萄干、核桃等坚果杂粮,增加口感和营养价值。