制作炸串串夹馍的调料较为简单，以下是一份常用的成品调料配方。
所需材料：
1. 油炸串串夹馍包装袋内附的牛肉、猪肉等丸子/鱼丸/鸡肉等各种菜品；
2. 油炸串串夹馍使用的夹馍；
3. 适量白芝麻；
4. 小碗一份甜面酱；
5. 适量生抽、老抽；
6. 适量醋；
7. 适量辣椒粉、花椒粉；
8. 小葱末、姜末、蒜末。
步骤：
1. 首先将夹馍固定在木棒上，便于炸炮后的处理；
2. 把各式丸子（如：猪肉丸子/鸡肉丸子等）等食材均放入长签（棒子），在热油锅里快速油炸两分钟以上，直到表面变色；
3. 把油炸好的表皮外脆内嫩的串串（或炸肉糜）掏出来，放入夹馍中，撒上白芝麻；
4. 把甜面酱、生抽、老抽、醋等所有调味料及葱姜蒜放入碗中，拌匀后淋在装满油炸串串的夹馍上（一般浇上调料的量在15-20g左右）；
5. 再撒上适量辣椒粉、花椒粉、青蒜末即可食用。
小贴士：
1. 配料或其他调味品的比例可以根据个人口感进行调整。
2. 可以根据喜好选择不同种类的肉类搭配。
3. 挑选新鲜的油炸串串，制作美味更加受欢迎。
食材：红辣椒500g生姜50g糖三大勺盐适量白酒100g
制作步骤：
1. 辣椒切碎。
2. 姜切末。
3. 锅中倒油，油量大些。
4. 打入辣椒和姜末炒匀。
5. 加入白酒。
6. 加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了。
