菜蟒是用发面还是死面（菜蟒正确的和面方法）

死面的，又称菜卷，是中国民间常见食品，大多用小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成，也可以随自己心意选择其它的蔬菜制作馅料，皮薄馅多，做法简单，是一种很受欢迎的家常面食。