粘豆包是发面的还是不发面的好（粘豆包的正确发面方法）

主要是根据自己的口味来做，发面的软糯。不发面的有嚼劲，吃到嘴巴里Q弹Q弹的。

我喜欢吃不发面的。我觉得不发面的更好吃。

粘豆包一般是发面的。

首先准备黄米面一半、面粉一半、再来就是红豆还有就是酵母粉，在将粉加入酵母和水揉成面团，放置一会儿等面团发酵。面团发酵好了在分成小面团揉成拳头大小包入红豆揉圆，在上锅蒸熟就可以了，这样做出来的黄米粘豆包会很好吃的。