清炖牛肉汤怎么做好吃（清炖牛肉的最正宗炖法）

清炖牛肉汤是一道美味又营养的汤品，它的做法非常简单，具体步骤如下：

1. 将一公斤的牛肉洗净，切成块状，用温水冲洗一遍，去除血水。

2. 用沸水焯过牛肉，去除表面浮沫，然后捞出沥干水分。

3. 把焯过水的牛肉放入炖盅中，加入1.5升清水。

4. 加入适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮2-3个小时。

5. 炖好后，加入少许香菜末，即可享用。

此款清炖牛肉汤味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

清炖牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是具体的制作步骤和所需材料：

材料：

- 牛后腿肉 500克

- 姜片 6片

- 料酒 适量

- 清水 适量

- 盐 适量

- 黄枸杞适量

步骤：

1. 牛肉 wash洗净后切成大块，放入冷水中加入姜片、料酒焯水至变色捞出。

2. 锅中加清水，放入焯好水的牛肉，大火烧开后去掉浮沫。

3. 转小火慢慢炖煮，默认半个小时。

4. 加入黄枸杞继续炖煮至牛肉软烂。

5. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 焯水的目的是去除血沫和杂质，让汤品更加清爽。

2. 可以根据自己喜好添加各种蔬菜或豆类食材进行调配和搭配。