盐巴大蒜茶的做法（四川地道姜蒜水的制作方法）

盐巴大蒜茶是一种能促进新陈代谢，增强免疫力的饮品。制作的方法很简单，首先准备大蒜和盐巴，将大蒜切成小块或者压成蒜泥，放入杯中，然后往杯中加入热水，再加入少许盐巴搅拌均匀即可饮用。需要注意的是，喝盐巴大蒜茶的时候可以根据个人口味加入蜂蜜或柠檬。这种茶有助于清肠排毒、增加维生素C摄入、以及提高身体的抵抗力，但因为盐巴的含量，不能喝太多。

1、先打算在腌制的时候一定要购买那些比较新鲜的大蒜，而且大蒜不能太老，最好是刚从地下挖出的嫩大蒜，把它外层的老皮去掉以后，用剪刀剪掉它的茎，再用刀削掉它的根，水洗净再把它放在清水中浸泡。

2、浸泡期间要经常换水，每天换水2~3次，持续浸泡2~3天以后，把里面的大蒜取出晾干，表面水分重新放入到干净的盆中，放入纯净水，再加入适量食用盐，调匀以后腌制，过十几天大蒜就能入味，继续腌制10~15天，咸大蒜就能腌好，取出后去掉蒜皮就能吃。