公蟹怎么蒸才好吃（青蟹蒸法的正确方法）

具体步骤如下： 

1.将公蟹清洗干净，去掉蟹腮、蟹胃等不可食用的部分；

2. 将蟹身切成两半，用盐、胡椒粉等调料腌制10分钟左右； 

3.准备一些姜片，放在蟹身上；

4. 锅中加水，放入蒸格，将蟹放在蒸格上，盖上锅盖；

5. 大火烧开后转中小火，蒸约15分钟即可出锅。