将汉堡炉烧热，打入鸡蛋，两面煎熟，拿出来放在一旁，倒入调好的面糊至汉堡炉高度的一少半，将煎好的鸡蛋放在面糊上，在鸡蛋上撒上盐粉，在鸡蛋上面放上肉馅，等到煎的差不多了，在另一个锅倒入面糊，将带有鸡蛋和肉的这一半翻过来，扣在刚倒入的面糊上面。
煎的差不多时在上面刷油，翻过来上面再刷油，然后在中间划两刀，再翻个，煎至两面金黄即可。
可刷入沙拉酱，番茄酱，甜面酱，咸面酱，辣酱，撒上孜然粉。
1. 鸡蛋汉堡面糊可以通过发酵来提升口感和蓬松度。
2. 发酵是由酵母菌通过分解面糊中的淀粉和糖产生二氧化碳气泡的过程，这些气泡会使面糊膨胀发酵。
3. 为了让鸡蛋汉堡面糊发酵，可以按照以下步骤进行： a. 准备好发酵所需的材料，包括酵母、面粉、糖、盐和温水。
b. 将酵母溶解在温水中，搅拌均匀。
c. 将面粉、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入溶解的酵母水，搅拌成面糊。
d. 将面糊放置在温暖的地方，避免受到冷风的吹拂，让其自然发酵。
e. 发酵时间根据温度和面糊的配方而定，通常需要1-2小时，直到面糊膨胀发酵至原来的两倍大小。
f. 发酵完成后，可以将面糊用来制作鸡蛋汉堡，烘烤或煎炸至金黄色即可享用。
这样，通过发酵，鸡蛋汉堡面糊可以变得更加松软、口感更好，增加食欲。
