食材用料
鸡蛋 4个，番茄 3个，盐 少许，糖 适量，葱花 少许，温水 少许
宝宝番茄炒蛋的做法步骤：
步骤 1
准备好食材
步骤 2
西红柿划十字，用开水烫，这样可以轻松剥皮，剥了皮的西红柿宝宝更容易消化，然后切丁备用。 鸡蛋加入少许温水，少许盐打散，尽量打散一些。
步骤 3
热锅冷油，炒鸡蛋的油需要比平时做菜的要多一倍哦，这样鸡蛋更嫩，待油热后慢慢倒入蛋液，边倒边把熟的蛋推到一边。直到全部鸡蛋炒熟。装盘备用
步骤 4
另起锅倒入少许油，炒番茄，直到把一半番茄炒到成番茄酱的样子，倒入水沒过番茄，倒入少许糖，慢火焖
步骤 5
这是炒成番茄酱的样子
步骤 6
加水没过番茄，慢熬出番茄汁
步骤 7
待水还有一半时，倒入鸡蛋，加少许葱花，不喜欢葱花也可以不加，中火焖到番茄汁入鸡蛋即可，也就是水快焖干的样子。 最后可以撒少许葱花到盘上做装饰
西红柿肝泥
用料：西红柿、猪肝/鸡肝
做法步骤：1.猪肝/鸡肝浸泡半小时，然后将肝煮熟，以切开看不到血丝为准，然后切成小块。2.西红柿放入开水中去皮，然后切成小块，放入锅中加水煮熟。3.将西红柿和肝放入搅拌机中加水搅拌成泥即可。
番茄豆腐羹
用料：番茄、豆腐、淀粉
做法步骤：番茄烫水去皮后切块，豆腐洗净后可以切碎一点;锅中加油，将西红柿放入锅中煸炒，直至出汁;然后加入清水煮开，之后倒入豆腐，继续煮开;加入淀粉勾芡后出锅即可。
