辣炒花甲做法王刚（蒜香花甲的正宗做法视频王刚）

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

1，买来的花蛤泡水里5分钟，反复冲洗2，3次

2，烧开一锅水，放入沥干的花蛤，焯至开壳，撇去水上面的沫子后捞出焯好的花蛤

3，另起锅，少许油，放入葱花爆香，放入花椒，麻椒，辣椒，炒出香味儿

4，放入老干妈炒出红油为止，放入沥干水的花蛤炒至3分钟，放入生抽快速翻炒，如果见有点干可以适量放入一点点水，翻炒2分钟出锅