怎么蒸馒头不粘笼布（蒸馒头的正确方法不粘笼布）

蒸好的馒头，如果蘸屉布，就连馒头一起拎起来笼屉布，在背面临上凉水，把屉布全部临湿，在拿馒头，就一点都不蘸屉布。

还有一个方案是屉布不拧捞出来就铺上，在放馒头，蒸出来也不蘸屉布。

蒸馒头不粘笼布，笼布必须洗净打湿。笼布放入笼屉中时必须铺平整，不能打皺。大火蒸20多分钟后可关火。但不宜急於揭盖，让水蒸气再蒸几分钟。這样馒头即不塌皮也不粘笼布。