汤骨和扇骨有什么区别（扇骨和猪筒骨哪个好）

汤骨与扇骨的区别有：

1.形状不同。汤骨是长条形的，扇骨是扇子形状的。

2.肥瘦不同。汤骨中肉的脂肪含量较高，煮的汤较肥，扇骨煮的汤较瘦。

汤骨，扇骨区别：骨的形状和所在部位不同。

汤骨，扇骨都可以用来做汤，最适合做汤的是大骨，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。