冻鲅鱼处理方法：由于鲅鱼冷冻比较结实，大都一箱结成一大块，分开比较困难，但是比较简单的办法就是摔，把一整箱鲅鱼重重的摔在地上，就自然分开了，摔开后把当天需要吃的单独用冷水泡可以加速进行解冻。
由于鲅鱼在冷冻时没有去除内脏，因此在清理内脏时用剪刀从鱼肚一挑即可，鲅鱼一般不吃头，在清理时清除头部和内脏即可。
如果你购买的冻鲅鱼回来以后马上使用，可以先用自来水把它解冻，一般在水中保持1至2个小时就可以完全解开，之后把它洗干净，做菜或者做肉馅都是可以的
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