油焖尖椒汁怎么调（油焖尖椒最正确的方法）

主料:

尖椒8根

辅料:

生抽1勺

糖半勺

葱适量

盐适量

水淀粉适量

姜适量

做法:

1. 尖椒去籽洗净。

2. 尖椒切段。

3. 锅里注油烧热，下尖椒段。

4. 煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。

5. 加葱姜。

6. 加生抽。

7. 加适量糖。

8. 再加小半碗水。

9. 焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。

10. 取出尖椒。

11. 汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。

12. 至汤汁浓稠。

13. 浇在尖椒上即可。