绿茶茶叶烘焙提香温度多少合适(茶叶二次烘焙一般多少温度)

绿茶茶叶烘焙提香温度多少合适(茶叶二次烘焙一般多少温度)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 18:19:29

绿茶茶叶烘焙提香温度多少合适

绿茶放在烘培机提香的最佳温度120-140度!

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

绿茶茶叶烘焙提香温度在40―50度比较合适。

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