红蟳煲汤做法（福州红蟳汤做法）

红蟳煲汤是一道美味的汤品，制作方法十分简单。首先，将鲜红蟳洗净，切块备用。

然后在煲中加入清水，放入红蟳块和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，直至鱼肉松软入味。

接着加入适量盐、胡椒粉和葱花调味，再煮几分钟即可。这道汤清香鲜美，富含蛋白质和微量元素，有滋补身体的功效。尤其适合寒冷天气或者身体虚弱需要补充营养的人群食用。