鱼汤里放什么去腥（鱼汤最好的去腥方法）

正常来讲，鱼汤可以用料酒或者黄酒、啤酒进行去去腥，或者放醋也可以不同程度地去腥。来煎好鱼以后，倒入料酒或其他去腥调料，然后加水即可！一般如果腥味较大，也可以用白酒强力去腥。生活当中还可以用姜片、花椒、柠檬来去腥，根据不同的菜品、口味来定吧！

一般来说应该是放姜片可以去腥味，或者下点米酒，但不能太多，基本一个勺子就够了。如果这都不行可以试试总陈皮，广东就有用陈皮劈腥的方法，特别是江门那边。还有香菜也是可以去腥味的，不过有人不喜欢就没办法了，总体来说这几个方法还是不错。也可以做鱼汤之前把鱼煎一下，也是不错的去腥方法哦～～