鸭肝熟了是指它表面呈现出鲜红色并且质地柔软。在烹饪过程中，可以使用温度计来确保鸭肝熟透。将温度计插入鸭肝中，如果温度计显示的温度在 165°C 左右，则表示鸭肝熟透。
判断鸭肝有没熟，把鸭肝取出一块，用筷子戳进去，按一下，没血水流出，就是熟了
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