轻趣轻食的做法（轻食简餐的做法大全）

土豆两个。削去外皮，洗干净，上锅蒸熟。用勺子碾碎。打入一个生鸡蛋。加入少许五香粉，食用盐。搅拌均匀。上锅煎制成土豆鸡蛋饼。

紫甘蓝少许，切成细丝。

圣女果数个一分为二。。

腰果8~10个。放入盘中。加入少许橄榄油，海鲜酱油搅拌一下。即可食用。

食材调料：鸡蛋、鸡胸肉、西蓝花、圣女果、胡椒粉、生菜、玉米、牛油果。

做法步骤：

第一步：先来处理鸡胸肉，用刀背轻拍鸡胸肉，然后斜着切几刀（注意不要切断），用柠檬汁、盐和白糖腌制15分钟。

第二步：烧一锅水，水开后放入鸡蛋、西蓝花、玉米粒，西蓝花和玉米粒大概煮5分钟后捞起，鸡蛋煮15分钟后捞起，剥壳切开。

第三步：将腌制好的鸡胸肉放入平底锅中，然后滴一点点橄榄油，用中小火煎至两面金黄后取出，切成小块。

第四步：将牛油果和圣女果对半切开放在盘子底，然后中间垫上一些生菜，放上鸡胸肉后再放西蓝花和玉米粒。

第五步：最后撒上少许沙拉汁即可食用