用料:熟羊肉300克;白萝卜200克;生姜;香菜;盐;胡椒粉;醋各适量。
2、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。
3、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。
4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成
红萝卜 冬2根,羊肉 350克,莲子 20克,麦冬 15克,赤小豆 15克,薏米 15克,茨实 15克,蜜枣(可以不加,加后汤水甜润) 2个,盐 适量。
红萝卜刨皮,切块。羊肉焯水,冲洗去血沫。除了羊肉,其它的食材全部放入汤煲,加入清水,大火烧开;再放入羊肉。大火煲30分钟,转小火煲60分钟。加盐调味。即可食用。