准备用料：白砂糖500g、水210g、柠檬50g
1、准备500克糖和柠檬一个
2、糖放入奶锅中
3、加210克水
4、柠檬切片去籽
5、放入锅内开中火煮开
6、煮开后转小火
7、煮至糖液起泡柠檬变色变稠大约40分钟关火
8、取出柠檬（可直接食用）
9、糖浆放凉即可
1、首先准备好适量的柠檬、黄冰糖、陈皮、盐以及适量的水白蜜。这里之所以用水白蜜，是因为它的口感鲜洁，在味道上不会掩盖柠檬的味道，还能相辅相成。
2、将柠檬洗干净后，用盐揉搓表皮，然后将搓满盐的柠檬放在水中浸泡半小时左右，这样有助于去除苦味。
3、将柠檬泡好后，擦干，将两头去掉以后，将柠檬切成片，至于切片不要太厚。然后将这些柠檬片去掉籽，不去掉这些籽的话，炖出来的柠檬是有苦涩的味道的。
4、将炖锅擦干、黄冰糖砸成小块，然后一层冰糖一层柠檬铺好，然后用小火慢炖十个小时左右。一般炖三-四个小时左右，记得用筷子搅拌一下，以免糊锅。
5、一般炖十个小时左右就可以了，这时候的柠檬晶莹透亮。然后将其倒出，等到放温后加入适量的水白蜜，然后搅拌均匀。
6、等其完全放凉后，将煮好的冰糖蜂蜜柠檬膏放在事先准备好的瓶子中，一定要密封好，放在冰箱冷藏室贮存，这样可以在一定程度上保鲜。当想食用的时候，就取适量用温水冲泡即可，但是千万不要用开水，以免破坏冰糖蜂蜜柠檬膏的有效成分。
