广西粽子肉怎么腌才好吃（广西粽子肉馅怎么腌制）

第一步、糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的！猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶我买的是干的，需要过热水然后清洗沥干！

第2步、黑芝麻事先炒过研磨成粉，倒入腌制好的猪肉条！

第3步、搅拌均匀，让每一块猪肉都粘上香喷喷的芝麻粉。

第4步、泡开，沥干水后的绿豆要放锅里调味。加适量油和盐，让绿豆有味！开小火去去水份，时间不要过长！

第5步、同样沥干的糯米也需放油盐调味！

第6步、准备好原料，还需要干净的绳子和剪刀！

第7步、正式开始了，准备两张或三张粽子，一头上一头往下，交集叠好！

第8步、首先也铺上一层糯米打底。

第9步、然后铺上一层绿豆。

第10步、接着中间放一根猪肉。

第11步、把刚才的顺序倒过来继续添加一层绿豆盖上猪肉。

第12步、最后用再铺上糯米，刚好盖住绿豆即可。

粽子肉放十三香豆腐乳酱油放一点胡椒粉腌才好吃。