生蒸猪蹄猪耳朵:
材料 猪蹄 猪耳朵
辅料
葱 姜
调料
黄酒 酱油 白糖 八角 肉桂 味精 芝麻油
步骤点击步骤进入厨房模式
1将猪蹄刮洗干净,斩成块
2猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出
3沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄
4放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成
生蒸猪蹄猪耳朵:
材料 猪蹄 猪耳朵
辅料
葱 姜
调料
黄酒 酱油 白糖 八角 肉桂 味精 芝麻油
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1将猪蹄刮洗干净,斩成块
2猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出
3沙锅用竹箅垫底,放入八角、肉桂、猪蹄
4放入葱,姜、绍酒、酱油、白糖,加入清水蒸3小时左右,至肉烂汤浓时,加味精,淋入芝麻油,装碗即成
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