盐水煮花生的做法（四川水煮盐干花生的做法）

食材准备：生花生仁 800g，盐1汤匙(20g)，白砂糖 1茶匙(5g)。

做法:

1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。

2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。

3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。

4.再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。

主料

花生500g

辅料

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

盐适量

盐水煮花生的做法步骤

1.将花生用清水洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个小口，这样煮的时候就更入味了。

2.将花椒，八角，桂皮，香叶准备好。

3.锅中倒入适量清水，放入花生。

4.然后再放入以上所有材料和盐。

5.大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后在锅中再焖半小时之后再吃会更加入味哦！