白胡椒和十三香哪个味道好（炒菜用十三香好还是白胡椒粉好）

白胡椒和十三香两个味道各有各的好处，白胡椒是去腥味，一般是吃烧烤的时候放一点。

白胡椒就是单一的一种调料，而十三香是十三种东西组成的，用途比较广泛，比如炒菜，做汤，调凉菜等等都想要十三香。所以说不是那个好，而是各有各的用途罢了。

白胡椒是单纯的香辛料，而十三香是复合型的香辛料。所以从味觉而言，前者是简单的辛辣，而后者则是一种混合着多重香氛比较复杂的辛辣味。

具体而言，各花入各眼，香辛料的选择往往都是根据个人喜好而来，所以说不得哪个比另一个更好。

你喜欢哪个用哪个就对了。