用料：
香椿头一把
鸡蛋4个
盐少许
做法：
1/4香椿头洗净切末
2/4鸡蛋打散倒入香椿头加少许盐搅拌均匀
3/4热锅冷油烧7成热放入调好的香椿头鸡蛋，开小火轻轻翻炒
4/4炒至稍黄沿锅边淋一点点水就可以装盘了
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