野生苦麦菜怎么做好吃（野生苦菜的14种做法大全）

1、苦麦菜洗净，切段；

2、放入开水中焯熟断生，捞出装盘晾凉，再加入适量的蒜蓉、辣椒分、生姜末、胡椒粉，少量的芝麻油、花椒油、辣椒油、盐、生抽搅匀，最后淋上烧熟的花生油拌匀即成。

1

苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。

2

苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。

3

锅中热油，中小火爆香蒜蓉。

4

倒入苦麦菜翻炒。

5

下适量盐翻炒。

6

起锅前下适量猪油，炒匀即可。