苦麦菜怎么做好吃又简单（苦麦菜最正宗的做法）

主料 苦麦菜 300克 辅料 蒜蓉 适量 盐 适量 油 适量 步骤  

1.苦麦菜切断洗净  

2.锅里放水煮开  

3.然后放苦麦菜下去煮五分钟左右  

4.五分钟差不多就把苦麦菜铲起  

5.苦麦菜捞起后过一下冷水  

6.然后放水煮开再把过了冷水的苦麦菜放下去煮开就可以了  

7.苦麦菜入碟后就放蒜蓉和油盐下去  

8.用筷子搅拌一下就ok了

1苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。

2苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。

3锅中热油，中小火爆香蒜蓉。

4倒入苦麦菜翻炒。

5下适量盐翻炒。

6起锅前下适量猪油，炒匀即可。