明太鱼鱼花是什么（桂鱼花是什么图片）

明太鱼鱼花是是指幽门盲囊内脏。

鱼花是指幽门盲囊，着生在胃后、肠开始处的许多指状盲囊突出物，常排列成花朵状，因因此称为鱼花。

明太鱼是鳕形目鳕亚目学科狭鳕属的一种鱼类，正式名字是黄线狭鳕，属于海鱼，是一种冷水性鱼类。

应该是一道菜

延边明太鱼鱼花的做法

主料

明太鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

韩式辣酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

白糖

适量

醋

适量

味精

适量

料酒

适量

香菜

适量

干红辣椒

适量

尖椒

适量

步骤

1.准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材

2.将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段

3.尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝

4.热油锅，放入葱姜蒜片炒香

5.放入韩式辣酱炒香

6.放入明太鱼

7.放入适量花椒粉

8.倒入适量的料酒炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.放入适量醋炒匀

11.倒入适量酱油炒匀

12.倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右

13.待汤汁收的差不多时放入盐调味

14.放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀

15.放入味精调味

16.最后撒上香菜即可