主料：
山羊肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉,胡椒粉,细盐适量。
步骤：
1.将山羊肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
3.将奶油放锅年熬热，放入山羊肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2 小时。
5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
用料
山羊肉 2斤
土豆 2个
花椒 两勺
大葱 两根
盐 两勺
酱油 2少
生姜 五片
辣椒 5个
鄂尔多斯炖羊肉的做法步骤
步骤 1
将羊肉放入凉水种，水没过羊肉
步骤 2
慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜花椒辣椒酱油和盐
步骤 3
慢火炖一个半小时
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花。出锅。
