咸蛋黄炒南瓜的家常做法（南瓜炒咸蛋的正宗做法大全）

主料

南瓜一块

咸蛋黄3个

辅料

淀粉适量

葱花适量

调料

盐油适量

胡椒粉适量

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1.咸蛋黄捣碎备用。

2.南瓜切条焯水半分钟捞起沥干水分。

3.加入适量淀粉拌匀。

4.锅里热油，放入南瓜慢炸，用铲搅拌一下分散。

5.炸至稍微金黄捞出控油。

6.锅里热油倒入蛋黄炒至起泡。

7.倒入南瓜条炒匀，加点盐，胡椒粉翻炒，装盘撒上葱花即可。