炒冷冻蛤蜊的家常做法（冷冻蛤蜊的做法大全家常）

食材用料

冷冻蛤蜊肉500克，料酒1勺，姜2片，糖2克，青椒，洋葱，老干妈辣椒酱

做法步骤：

步骤 1

冷冻蛤蜊肉自然化冻后加料酒焯水沥干；

步骤 2

青椒和洋葱切成块状，蒜切片，姜切丝；

步骤 3

热锅冷油，下入蒜片姜丝爆香，下入青椒洋葱块，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老干妈辣酱和白砂糖和少许薄盐生抽，翻炒片刻后加少许盐再翻炒均匀即可出锅装盘。

原料

冰冻花蛤 (适量)

香葱适量，蒜头适量，姜片适量，辣椒适量，酸菜适量、老抽、料酒盐适量，油适量

1/酸菜切段，香葱切成葱花，蒜头切成小丁，姜片切丝，辣椒切丁。

2/炒锅倒入水，煮开之后加入花蛤，煮到花蛤开口关火，将花蛤捞出来倒掉锅里的水。

3/热锅下油，稍微加热之后放入香葱、蒜头等，炒出香味，加入酸菜、老抽、料酒和盐混合均匀，把花蛤倒入炒锅中，加入老抽等调味，翻炒均匀即可。

4/美味又好吃的冰冻花蛤的家常做法完成开吃了。