表皮和周皮是植物体两种不同的保护组织，它们在植物的生长和发育中起着至关重要的作用。以下是表皮和周皮的详细区别：
1. **组成不同**：
- **表皮**：表皮是初生保护组织，由初生分生组织的原表皮层分化而来。它通常由一层扁平的长方形、多边形或波状不规则形的生活细胞组成，这些细胞彼此嵌合，排列紧密，无细胞间隙。表皮细胞上可能会有气孔、表皮毛等附属结构，并且在外层往往有一层角质层。
- **周皮**：周皮是次生保护组织，是由侧生分生组织——木栓形成层不断分裂而产生的。它包括木栓层、木栓形成层和栓内层三部分。木栓层是由死细胞组成，具有多层细胞，而栓内层是薄壁的生活细胞，常常只有一层细胞厚。
2. **结构不同**：
- **表皮**：位于幼嫩的根、茎、花、果实等的表面，属于初生保护组织。一般只有一层排列紧密的细胞，其上有气孔、表皮毛等结构，外面往往有一层角质层。
- **周皮**：存在于加粗生长的根和茎表面，由木栓形成层形成。它包括多层排列整齐的细胞，具有更厚的保护层。
3. **作用不同**：
- **表皮**：表皮的主要作用是形成机体的外部屏障，同时具有吸收和免疫功能。在植物中，它还参与控制体内水分蒸腾，进行气体交换，防止病虫害及机械损伤等。
- **周皮**：周皮是双子叶植物和裸子植物的茎及根加粗生长时形成的一种次生保护组织。它的作用包括控制水分散失，防治病虫害以及外界因素对植物体内部组织的机械损伤。周皮上还有皮孔，可以代替表皮上的气孔进行通气作用。
综上所述，表皮和周皮在组成、结构以及作用上都存在明显的差异。了解这些差异有助于我们更好地理解植物的生长和发育过程。
表皮和周皮的区别主要在于它们来源和位置。表皮是植物最外层的部分，也是与外部环境直接接触的部分，具有保护和吸收的功能。周皮则是次生韧皮部中的一种，主要分布在根和茎的外侧，具有保护和支持的作用。
在来源上，表皮是初生壁的主要部分，而周皮则是次生壁的组成之一。此外，在植物学中，根和茎的外侧都有周皮，而表皮则只存在于植物的表面。
