包菜汤是一道简单又美味的家常菜。首先，将包菜切成适当大小的块状。
然后，热锅加入适量油，放入蒜末炒香。
接着，加入切好的包菜翻炒片刻。
随后，加入适量清水或高汤，煮沸后转小火煮10分钟左右，直到包菜变软。
最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些豆腐或肉类。这道包菜汤清淡可口，营养丰富，适合全家人享用。
所需食材：
- 包菜 1/4 个
- 胡萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 番茄 1 个
- 姜片 5 片
- 鸡肉或牛肉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
做法步骤：
1. 包菜切成小块，胡萝卜和番茄切丁，洋葱和大蒜切末，鸡肉或牛肉切成小块备用。
2. 锅中放入适量油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入鸡肉或牛肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、姜片、包菜和番茄，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到包菜变软。
6. 加入盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、豆角等。
2. 如果喜欢汤更浓稠，可以加入淀粉水勾芡。
3. 如果喜欢汤更清淡，可以不加鸡精，只加盐调味。
