奶油奶酪化成这样还能用吗（奶油奶酪加热过度了怎么补救）

能，奶油奶酪在保质期内，融化变形可以食用的，形状变了可以趁软的时候，放入容器内，立刻密封冷冻保存。一般不会融化成液体的，放心食用。不过不能再放置较长时间了，应该尽快食用，否则容易被细菌污染。