百香果豆腐鱼潮汕做法（豆腐鱼最正宗潮汕做法）

食材清单

龙利鱼片 300g 、豆腐2块、 百香果 4-5个 、 小米辣 2-3个 、 姜 1小勺 、 蒜 1大勺 、 盐 1大勺 、 糖 2小勺 、 胡椒粉 1/2小勺

做法步骤

1/9

百香果切开后取出果肉备用。

2/9

鱼片切片备用。

3/9

鱼片洗净泡水至鱼片变脆。

4/9

准备淀粉，少许盐，胡椒粉，给鱼片上浆。

5/9

起锅烧油，锅内加入葱姜蒜小米椒爆香。

6/9

加入百香果煮出香味，放入盐，糖，鸡精调味。

7/9

将炒好的百香果酱料盛出，加入适量清水或高汤。

8/9

把鱼片放入碗中，放入火星人X7Z64L大蒸箱中，蒸制8分钟。 模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：8分钟→开始！

9/9

这样，黄磊老师同款百香果鱼就做好啦！