酸性蔬菜有哪些（十大酸性蔬菜排名）

1、酸性蔬菜有：葱、莴笋、藕、洋葱。

2、酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。

3、所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

我了解的酸性蔬菜有：阔叶秋菠菜，黄心大白菜，汉源小油菜，一点红油豆角，东砚豇豆角，村古城酸菜，顶花带刺黄瓜，泊子紫绿生菜，松园西红柿。