松茸可以冷冻吗（松茸洗了再冻还是冻了再洗）

松茸可以冷冻

新鲜松茸放入冰箱冷冻，保存时间可以延长。取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。

鲜松茸在冰箱冷藏室的存储一般不能超过2天。放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间。超过这个时间，松茸会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸。注意：每次煲汤时取出来直接放进去煲即可，不需解冻，不要放水里泡以免香味被浸出。