海鲜属于碱性食物。
因为海鲜富含蛋白质和钙质等碱性元素,而且味道鲜美,被广泛食用。
在人体内,海鲜的食材成分容易被分解为碳酸盐,从而产生碱性物质。
此外,海鲜中也不含高脂肪、高胆固醇等酸性物质,因此,可以说海鲜是属于碱性食物的一类。
海鲜中有些属于酸性食物,有些则属于碱性食物。具体属于哪种类型的海鲜需要具体分析。例如,鱼和贻贝是偏碱性的食物,而龙虾和螃蟹则是偏酸性的食物。
另外,海鲜中含有一定的蛋白质和脂肪,它们在消化过程中会产生一些酸性物质,使整个海鲜餐成为酸性的。因此,在饮食中,应注意保持酸碱平衡,合理搭配食物,不要过度食用海鲜或酸性食物。